הפרטים הקטנים: מתרחב המאבק נגד שימוש בקש פלסטיק בענפי האירוח

 מקור: Restaurant Hospitality

רשת מסעדות אמריקנית, המפעילה כ-120 מסעדות בתשע מדינות ברחבי ארה"ב, יחד עם אתר מסחר מוביל בתחום האוכל, חברו למאבק העולמי להפסקת השימוש בקשי פלסטיק במשקאות קלים ובקוקטיילים.

"עד 1 באוקטובר נהיה רשת ללא קשי פלסטיק", הכריזה ההנהלה.
במקום קשי פלסטיק תעבור הרשת לשימוש בקשים מנייר או חומרים פלסטיים מתכלים.

זהו פן נוסף בשולי המאבק העולמי, שמשפיע באופן ישיר על תעשיית האירוח, להקטנת החותמת האקולוגית של עסקים.
מקצועני האירוח בעולם, בעיקר מלונאים ומסעדנים, עדים כבר זמן רב לתופעה של תיירות עם מודעות אקולוגית ונערכים בהתאם.
כן, זה מגיע עד לפרטים הכי קטנים.

הכתבה המקושרת כוללת קישור לכתבה קודמת משנת 2017 הסוקרת את התופעה של החרמת קשי פלסטיק, כחלק מהתודעה של תיירות ואירוח אקולוגיים.

"Melman said the company has been working on moving away from plastic straws for about eight months, but the key was figuring out the supply chain alternatives"

פורסם ב: יוני 21, 2018

שפת מקור: אנגלית