גם כאן נקודת המוצא היא המאפיינים של הצרכן החדש, המחובר, המקוון והתובעני. המסקנות כמובן דומות, אך הדגשים שונים והנימוקים אחרים

בתחילת חודש מרץ 2018 פורסם דו"ח מדד הערכת המלונות באירופה לשנת 2018. הידיעה המקושרת עצמה קצרצרה, כי מה שחשוב בה הוא הקישור לדו"ח עצמו, המוגש כקובץ PDF

כדי לאפשר לתל אביב לתת מענה לעוד ועוד תיירים, משיקים משרד התיירות של ממשלת ישראל ועיריית תל אביב מסלול פרוצדורלי מהיר להסבת מבני מגורים ומשרדים לבתי מלון

למשוך תשומת לב בשוק תחרותי מחייב יצירתיות. מה תגידו על בית שוקולד בגובה 2 וחצי מטרים, משקל 200 ק"ג וערך תזונתי של כמעט חצי מליון קלוריות. 436,000 ליתר דיוק.

יתרון ייחודי של ענף האירוח על פני אחרים הוא היותו תחום מאוד מאוד ויזואלי, מה שהופך את ערוצי המדיה החברתית של מלונות ומסעדות לחוויה ויזואלית

בית מלון ישן במיאמי ביץ', שידע ימים יפים, מחדש את ימיו כמוזיאון לגלידה, המעניק לאורחיו גם ידע וגם חוויות טעימה של מעדני גלישה במבחר טעמים וסגנונות

המאמר המקושר סוקר 11 פתרונות תוכנה לניהול בתי מלון קטנים ואיכותיים. הבדיקה, לפחות עפ"י ההצהרה, בוצעה ע"י צוות קאפטרה, האתר המארח

האתר http://www.caterermiddleeast.com פועל באנגלית ופונה למקצועני המזון והמשקאות. בין השאר באתר ישמש כמתווך בין מעסיקים מזרח תיכוניים לבין מקצוענים ברחבי העולם

הגוף המסחרי הזה הנפיק לאחרונה נייר עמדה מחקרי בנושא הגיוון המגדרי בענף המסעדנות. המסקנה העיקרית היא, שגיוון מגדרי טוב לעסקים, ודאי בעולם בו יותר ויותר נשים הן הבעלים והמנהלים של מסעדות

המשמעות השיווקית של "לספר את סיפור המותג" עבור מלונות יוקרה בעידן של תחרות גוברת וטשטוש הבדלים. עפ"י המחקר, סיפור המותג הוא חלק אינגרלי במיצוב ובשיווק של מלונות יוקרה

אז מהן המגמות הבולטות בענף האירוח לשנת 2018? הכותרת מטעה, הכתבה המקושרת מדברת על מגמות הרבה יותר עמודות ומרחיקות לכת.

אתר המסעדות Restaurant Hospitality מעניק לנו הצצה אל שגרת יומו התובענית של טבח תחנה בניו-יורק ואל אחורי הקלעים של פס הייצור, שנדרש לעבוד כמכונה משומנת