חוויה יפנית בדובאי: קשה להיות יותר אקסלוסיבי מזה

 מקור: Hotelier Middle East

הידיעה המקושרת מביאה לידי ביטוי מספר מגמות עולמיות ואזוריות בתחומי האירוח (Hospitality) הכוללים מלונאות, מסעדנות וארגון אירועים:

• דובאי כיעד לתיירות VIP
• התפתחויות בפלח העליון של ענף המסעדנות
• הציפייה לחוויה כוללת
• יחסי הגומלין בין מלונאים למסעדנים
• גלובליזציה של האירוח

נקודתית, מדובר במסעדה יפנית, בקומה הרביעית של מלון בולגארי (Bvlgari) בדובאי, המציעה חוויה קולינארית של כשעתיים ל-9 סועדים בלבד, עם שף שמייצג 6 דורות של תרבות אוכל ואירוח יפניות.
קשה להיות יותר אקסקלוסיבי מזה.

"With over 157 years of family sushi traditions, chef Sugiyama is the 6th generation sushi chef in Tokyo"

פורסם ב: אפריל 3, 2018

שפת מקור: אנגלית